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	<title>Recette Sauce</title>
	<link>http://recette-sauce.net</link>
	<description>Le site gourmand de toutes les sauces</description>
	<lastBuildDate>Sun, 09 Nov 2008 18:15:48 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Aïoli</title>
		<description><![CDATA[Ingrédients de l&#8217;aïolli 2 jaunes d&#8217;oeuf 6 gousses d&#8217;ail 1/2 citron 400 ml d&#8217;huile d&#8217;olive sel poivre Ustensiles pour préparer l&#8217;aïoli Bol Fouet Recette de l&#8217;aïoli Écrasez les gousses d&#8217;ail et faites un mélange crémeux Mettez les jaunes d&#8217;œuf au fond du bol Ajoutez une pincée de sel et le poivre Ajoutez peu à peu [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/aioli/</link>
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		<title>Sauce vinaigrette</title>
		<description><![CDATA[Rien de plus simple que de faire une sauce vinaigrette, mais la qualité de la vinaigrette est dans l&#8217;homogénéité de sa consistance. Il faut donc la remuer très fort. Alors autant la préparer dans un récipient qui aura la possibilité de se fermer : un pot à moutarde vide fait l&#8217;affaire. Les ingrédients - 2 [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/sauce-vinaigrette/</link>
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		<title>Sushi-zu (vinaigre à sushi)</title>
		<description><![CDATA[Les ingrédients - du vinaigre de riz - du sel - du sucre Ustensiles casserole cuillère à café cuillère à soupe cuillère en bois La recette du vinaigre pour sushi versez, dans une casserole, 5 cuillères à soupe de vinaigre de riz lorsqu&#8217;il est chaud (attention il ne doit pas bouillir !) éteignez votre plaque [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/sushi-zu-vinaigre-a-sushi/</link>
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		<title>Vinaigrette légère</title>
		<description><![CDATA[Pour une cuisine légère rien de tel que d&#8217;alléger ses vinaigrettes en remplaçant un peu d&#8217;huile par un peu d&#8217;eau tiède. Les ingrédients- 2 cuillères à café de vinaigre - 2 cuillères à soupe d’huile (huile d’olive ou un mélange d’huile de colza et de tournesol) - une pincée de sel - une cuillère à [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/vinaigrette-legere/</link>
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		<title>Sauce piquante</title>
		<description><![CDATA[Ingrédients 8 piments mexicains de type California 2 tomates sel huile Ustensiles pour préparer la sauce piquante poêle mixeur casserole Recette de la sauce piquante Lavez les piments, équeutez-les, enlevez les graines, enlevez les veines Faites chauffer un peu d&#8217;huile dans la poêle Faites frire les piments, quelques secondes Faites cuire les tomates dans l&#8217;eau [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/sauce-piquante/</link>
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		<title>Mayonnaise</title>
		<description><![CDATA[Ingrédients 1 jaune d&#8217;oeuf 1 cuillère de moutarde de Dijon 1 pincée de sel huile de tournesol Ustensiles pour préparer la mayonnaise Bol Fouet Recette de la mayonnaise Mettez le jaune d&#8217;œuf au fond du bol Ajoutez une pincée de sel et la moutarde Ajoutez un peu d&#8217;huile et battez énergiquement. Dès que le mélange [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/mayonnaise/</link>
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		<title>Vinaigrette à la provençale</title>
		<description><![CDATA[Idéale pour une salade frisée avant quelques grillades. Les ingrédients une cuillères de vinaigre balsamique 4 cuillères d&#8217;huile d&#8217;olive une gousse d&#8217;ail du sel du poivre de la moutarde des herbes de Provence Ustensiles saladier une cuillère à café ou à soupe pour les proportions La recette de la vinaigrette à la provençale versez l&#8217;huile [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/vinaigretteprovencale/</link>
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		<title>Vinaigrette à l&#8217;échalote</title>
		<description><![CDATA[Cette vinaigrette s&#8217;accorde très bien avec une salade verte Les ingrédients - une échalote - 2 cuillères à café de vinaigre - 4 cuillères à soupe d’huile d’huile de tournesol - une pincée de sel - une cuillère à café de moutarde - du poivre La recette de la sauce vinaigrette mettez, dans votre récipient, [...]]]></description>
		<link>http://recette-sauce.net/vinaigrette-echalote/</link>
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