Vinaigrette à la provençale
Idéale pour une salade frisée avant quelques grillades.
Les ingrédients
- une cuillères de vinaigre balsamique
- 4 cuillères d’huile d’olive
- une gousse d’ail
- du sel
- du poivre
- de la moutarde
- des herbes de Provence
Ustensiles
- saladier
- une cuillère à café ou à soupe pour les proportions
La recette de la vinaigrette à la provençale
- versez l’huile dans le saladier
- ajoutez la moutarde, une pincée d’herbes de Provences,
- le sel et le poivre
- mélangez, jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène
- ajoutez ensuite le vinaigre balsalmique
- écrasez votre gousse d’ail après l’avoir épluchée
- incorporez l’ail écrasez à votre vinaigrette.
Servez. Attention, mélangez la sauce à votre salade juste avant de servir, pour conservez le craquant des feuilles.
Un petit plus : servez avec des croutons de pain grillé.
